Dénoncé comme un produit allant « à l’encontre du bien-être animal », la mairie EELV de Lyon interdit désormais la présence de foie gras de tous ses événements officiels. Le foie gras est régulièrement dénoncé par les écologistes en raison du gavage des canards et des oies nécessaire à sa préparation.
La Ville de Lyon (EELV) a décidé de » stopper le service de foie gras lors des événements officiels, buffet et réception ».
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